
Кухонный нож Nakiri Tojiro Ouran VG-10 Damascus, 16.5 см
12 230 ₴
- В наличии
- Код: mor096832
- 0 (800) 33-07-93Менеджер
Кухонный нож Nakiri Tojiro Ouran VG-10 Damascus — это японский инструмент для профессиональной нарезки овощей и зелени. Лезвие длиной 16.5 см из 63-слойной стали VG-10 обеспечивает исключительную остроту и долговечность.
- Лезвие 16.5 см из 63-слойной стали VG-10
- Твердость 59-60 HRC для долговечности
- Рукоятка из вишневого дерева
- Общая длина 304 мм
- Двусторонняя заточка
- Произведено в Японии
Точность японской стали
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали VG-10, состоящей из 63 слоев, что гарантирует отличные режущие свойства. Твердость 59-60 HRC делает клинок устойчивым к повреждениям и износу, позволяя сохранять остроту в течение длительного времени. Двусторонняя заточка упрощает уход за инструментом и обеспечивает симметричный рез.
Идеальные пластинки и соломка
Тонкий прямоугольный клинок шириной 5.0 см позволяет получать полупрозрачные пластинки, что важно для эстетичной подачи блюд. Нож идеально подходит для техник нарезки «жюльен» и «шифонад», превращая подготовку ингредиентов в быстрый и приятный процесс. Прямая форма лезвия облегчает перенос нарезанных продуктов на сковороду или в салатник.
Эргономика и комфорт
Рукоятка овальной формы изготовлена из вишневого дерева, что обеспечивает надежный и комфортный хват во время длительной работы. Общая длина ножа составляет 304 мм, а длина рукоятки — 12.5 см, что позволяет удобно маневрировать инструментом. Легкая конструкция способствует точным движениям без лишней нагрузки на кисть.
Тонкий клинок для точного реза
Толщина клинка у пятки составляет 2.4 мм, что обеспечивает минимальное сопротивление при резке. Такая геометрия позволяет легко разрезать даже мягкие продукты, не деформируя их. Тонкий профиль лезвия способствует чистому и ровному краю нарезки.
Японское качество и производство
Нож произведен в Японии, что подтверждает соблюдение высоких стандартов ковки и обработки металла. Сочетание традиционного ремесла и современных материалов делает этот инструмент надежным помощником на кухне.
Этот нож предназначен для энтузиастов кулинарии и профессиональных поваров, которые ценят точность нарезки и эргономику. Он станет незаменимым инструментом для ежедневного приготовления свежих салатов и гарниров.
| Основные | |
|---|---|
| Длина лезвия | 16.5 см |
| Общая длина ножа | 304 мм |
| Производитель | Tojiro |
| Тип | Накири |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Пользовательские характеристики | |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Длина рукоятки | 12.5 мм |
| Состояние | Новое |
| Страна производства | Япония |
| Твердость | 59-60 HRC |
- Цена: 12 230 ₴

