Корзина
+380 (93) 804-19-39
0 (800) 33-07-93
Garno
Корзина

Конвекционная печь Hendi Millennial Black Mask Bakery 6x600x400 мм 10400 Вт (MKF664BM)

216 480 ₴

  • В наличии
  • Код: mor061874
Конвекционная печь Hendi Millennial Black Mask Bakery 6x600x400 мм 10400 Вт (MKF664BM)
Конвекционная печь Hendi Millennial Black Mask Bakery 6x600x400 мм 10400 Вт (MKF664BM)В наличии
216 480 ₴
+380 (93) 804-19-39
Менеджер
  • 0 (800) 33-07-93
    Менеджер
+380 (93) 804-19-39
Менеджер
  • 0 (800) 33-07-93
    Менеджер
возврат товара в течение 14 дней бесплатно

Конвекционная печь Hendi Millennial Black Mask Bakery — это профессиональное электрическое оборудование для пекарен и ресторанов, сочетающее конвекционный, паровой и комбинированный способы приготовления. Модель рассчитана на 6 листов формата 600×400 мм и обеспечивает точный контроль температуры и влажности благодаря электронному управлению.

  • 6 уровней для листов 600×400 мм
  • Мощность 10400 Вт
  • Температурный диапазон 30–270°C
  • 100 программ по 10 шагов каждая
  • Сенсорный экран 7 дюймов
  • Камера из стали AISI 304

Точное управление процессом

Печь оснащена 7-дюймовым цветным сенсорным экраном, который позволяет настраивать параметры через цифровые значения или иконки. Прибор программируемый: можно сохранить до 100 рецептов, каждый из которых содержит до 10 шагов приготовления. Это упрощает стандартизацию технологических процессов на производстве.

Равномерное пропекание и влажность

Два вентилятора с реверсом имеют три скорости вращения (от 1500 до 2800 об/мин), что гарантирует равномерное распределение тепла. Система Humilogic™ впрыскивает воду из-за вентилятора, обеспечивая высокий уровень влажности при меньшем расходе воды. Система Airflowlogic™ улучшает циркуляцию воздуха, позволяя одинаково пропекать продукты на всех уровнях.

Безопасность и удобство эксплуатации

Двери имеют блокировку при открывании на 60°, 90°, 120° и 180°, что предотвращает случайное закрытие во время работы. Камера изготовлена из стали AISI 304 с закругленными углами для легкой очистки. Регулируемые ножки позволяют идеально выровнять печь, что критически важно для стабильной работы механизмов.

Расширенные функции приготовления

Функция DELTA T позволяет готовить со стабильной разницей между температурой внутри продукта и в печи, защищая деликатные блюда от перегрева. Доступны режимы Multilevel (разное время для разных блюд), Cooldown (быстрое охлаждение), Pre-heating (подогрев на +30°C) и Proofer (ферментация теста). Один точечный датчик обеспечивает постоянный контроль температуры внутри продукта.

Технические особенности

Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и гигиеничность. Двери двойные, стеклянные и гравитационно вентилируемые, с капельным поддоном в дверцах для сбора конденсата. Подключение к воде и электричеству обязательно для работы функций пара и нагрева.

Характеристики
Основные
ПроизводительHendi
Гарантийный срок12 мес
Источник питанияЭлектричество
Пользовательские характеристики
СостояниеНовое
Информация для заказа
  • Цена: 216 480 ₴