Ніж Nakiri Tojiro Ouran VG-10 Damascus, 16.5 см
12 230 ₴
- В наявності
- Код: mor096832
- 0 (800) 33-07-93Менеджер
Ніж Nakiri Tojiro Ouran VG-10 Damascus — це японський інструмент для професійного нарізання овочів та зелені. Лезо довжиною 16.5 см із 63-шарової сталі VG-10 забезпечує виняткову гостроту та довговічність.
- Лезо 16.5 см із 63-шарової сталі VG-10
- Твердість 59-60 HRC для довговічності
- Рукоятка з вишневого дерева
- Загальна довжина 304 мм
- Двостороннє заточування
- Вироблено в Японії
Точність японської сталі
Лезо виготовлене з нержавіючої сталі VG-10, що складається з 63 шарів, що гарантує відмінну ріжучу здатність. Твердість 59-60 HRC робить клинок стійким до пошкоджень та зносу, дозволяючи зберігати гостроту протягом тривалого часу. Двостороннє заточування спрощує догляд за інструментом та забезпечує симетричний різ.
Ідеальні пластинки та соломка
Тонкий прямокутний клинок шириною 5.0 см дозволяє отримувати напівпрозорі пластинки, що важливо для естетичної подачі страв. Ніж ідеально підходить для технік нарізання «жюльєн» та «шифонад», перетворюючи підготовку інгредієнтів на швидкий та приємний процес. Пряма форма леза полегшує перенесення нарізаних продуктів на сковорідку чи в салатник.
Ергономіка та комфорт
Рукоятка овальної форми виготовлена з вишневого дерева, що забезпечує надійний та комфортний хват під час тривалої роботи. Загальна довжина ножа становить 304 мм, а довжина рукоятки — 12.5 см, що дозволяє зручно маневрувати інструментом. Легка конструкція сприяє точним рухам без зайвого навантаження на кисть.
Тонкий клинок для точного різу
Товщина клинка на п'яті становить 2.4 мм, що забезпечує мінімальний опір при різанні. Така геометрія дозволяє легко розрізати навіть м'які продукти, не деформуючи їх. Тонкий профіль леза сприяє чистому та рівному краю нарізки.
Японська якість та виробництво
Ніж вироблено в Японії, що підтверджує дотримання високих стандартів кузні та обробки металу. Поєднання традиційного ремесла та сучасних матеріалів робить цей інструмент надійним помічником на кухні.
Цей ніж призначений для ентузіастів кулінарії та професійних кухарів, які цінують точність нарізання та ергономіку. Він стане незамінним інструментом для щоденного приготування свіжих салатів та гарнірів.
| Основні | |
|---|---|
| Довжина леза | 16.5 см |
| Загальна довжина ножа | 304 мм |
| Виробник | Tojiro |
| Тип | Накірі |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Користувальницькі характеристики | |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Довжина ручки | 12.5 мм |
| Стан | Нове |
| Країна виробництва | Японія |
| Твердість | 59-60 HRC |
- Ціна: 12 230 ₴